Scones

...om man är hungrig.

• 4 ½ dl vetemjöl
  
• 2 tsk bakpulver
  
• 2 krm salt
  
• 50 g margarin
  
• 2 dl mjölk eller filmjölk
  
  Grahamsscones:
  Byt ut 2 ½ dl vetemjöl mot grahamsmjöl.

1. Sätt ugnen på 250 grader.
   
2. Smörj en plåt.
3. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål.
4. Finfördela margarinet i mjölblandningen med finger topparna.
5. Tillsätt mjölken och arbeta raskt samman degen med en träsked.
6. Dela degen i 2 delar.
7. Lägg delarna på plåten så att du med mjölad hand kan trycka ut dem till två runda kakor ca 1 ½ cm tjocka.
8. Skåra varje kaka i 4 delar och nagga med en gaffel.
9. Grädda genast mitt i ugnen omgring 10 min.
   Ät helst scones nygräddade.