Här finns det lite olika kakrecept som kanske passar sig för adventsfikat.

Prickiga Pepparkakor

Mjuk Pepparkaka

Nötkakor

Romkulor

Fruktkaka

Pumpernicklar

Hallongrottor

Mandelmusslor

Gorån

Farmors kubbar

Trill & Kläm

Marängkakor

Prickiga pepparkakor

300 gr margarin

5 dl strösocker

5 dl sirap

1 msk mald ingefära

2 msk mald kanel

1 msk malda kryddnejlikor

2 msk mald eller stött kardemumma

1 msk bikarbonat

2 dl vatten

1½ liter vetemjöl

Rör matfett, socker och sirap smidigt tillsammans med kryddorna. Tillsätt bikarbonat och vatten. Arbeta in mjölet till en smidig deg på bakbordet.

Lägg degen i en stor plastpåse. Låt den vila kallt under natten. Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord och tag ut kakor med mått. Grädda i mitten av ugnen i 200 grader ca 5 minuter. Garnera med rosafärgad kristyr när de svalnat.

Mjuk pepparkaka

3 dl vetemjöl

2 dl strösocker

1 påse pepparkakskryddor

2 tsk bakpulver

1 ägg

1½ dl gräddfil

50 gr smält smör

Blanda samman de torra ingredienserna. Vispa upp ägget och rör i det samtidigt med gräddfil och smält avsvalnat smör. Slå smeten i en väl smord och bröad kransform. Gräddas i 175 grader ca 30 minuter. Pröva med sticka att kakan känns torr.

Nötkakor

100 gr smör

50 gr strösocker

100 gr vetemjöl

50 gr malda nötkärnor

Garnering: halva nörkärnor

Alla ingredienserna blandas samman till en deg på bakbordet. Rulla degen till runda kulor och tryck en halv nötkärna på varje kaka. Grädda i 175 grader ca 8 minuter.

Hallongrottor

ca 15 st

150 gr smör

5 msk strösocker

2½ dl vetenjöl

1 tsk bakpulver

½ dl marsanpulver

fast hallonsylt

Rör matfett och socker vitt och pösigt. Blanda de torra ingredienserna och rör ned. Forma till en degrulle som ställs kallt en stund. Dela degen i 15 bitar som läggs i pappers- eller folieformar. Gör med mjölad tumme en fördjupning i varje kaka. Fyll fördjupningen med sylt. Grädda kakorna i 175 grader ca 15 minuter.

Mandelmusslor

ca 50 st

200 gr margarin

1 3/4 dl socker

1 äggula eller 1 litet ägg

60 gr sötmandel

2 bittermandlar

4 dl vetemjöl

Rör smör och socker pösigt. Tillsätt ägget och den skållade och malda mandeln. Arbeta sist in mjölet. Ställ degen kallt att stelna. Tryck sedan ut den i små veckade, smorda bakelseformar. Ställ formarna på en plåt som ställs svalt en stund.

Grädda sedan mitt i ugnen i 225 grader till kakorna fått lite färg i kanten och verkar genomgräddade i mitten. Låt dem svalna i formarna men inte bli kalla innan de stjälps upp.

Serveras precis som de är till någon gräddig efterrätt eller som kaka till kaffe. Formarna kan också fyllas med sylt och grädde och dekoreras med chokladbit.

Gorån

3 äggulor

3 msk strösocker

5 dl vispgrädde

400 gr smält avsvalnat smör

ca ½ kg vetemjöl

2 tsk kardemumma

Rör äggulor och socker poröst. Tillsätt grädden och det smälta avsvalnade smöret lite i sänder. Arbeta in mjölet. Kavla ut degen så tunt som möjligt och skär ut efter rånjärnet. Grädda rånet på båda sidor i järnet. När rånen svalnat, klipps de runt kanterna.

Romkulor

ca 35 st

100 gr smör

175 gr florsocker

3 ägg

100 gr mandel

150 gr mariekex

2 msk god kakao

2-3 msk mörk rom

ca 300 gr mörk blockchoklad

Smält smöret. Vispa florsocker och ägg till en pösig massa. Hacka mandel och kex fint (kan också köras i matberedare). blanda ner kakaon och sist rom. Blanda sedan samman alla ingredienserna och ställ kallt ca 1 tim. Forma sedan kulor som ställs i frysen ca 20 minuter.

Bryt under tiden sönder chokladen i småbitar. Koka upp vatten i en kastrull och lägg chokladen i en skål som placeras ovanpå kastrullen. Tag bort kastrullen från plattan och låt chokladen smälta. Doppa kulorna en och en i den smälta chokladen och låt dem stelna på smörpapper.

Pumpernicklar

212 gr smör

4 ägg

245 gr strösocker

100 gr skållad hackad mandel

850 gr vetemjöl

2 tsk bakpulver

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Rör i smör och mandel och till sist mjölet med bakpulvret. Rulla ut degen till längder.

Grädda i 200 grader ca 12 minuter. Skär längderna i sneda snitt medan de är varma. Rosta sedan kakorna i ugnen under ca 10 minuter.

Fruktkaka

1½ dl mjukt smör

3 dl strösocker

3 ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 dl russin

½ paket suckat

Rör smör och socker poröst. Rör i ett ägg i taget. blanda mjölet med bakpulver och frukt. Rör ner mjölblandningen i äggsmeten. Fyll smeten i en väl smord och bröad kransform. Grädda i 175 grader ca 45 minuter.

Farmors kubbar

150 gr margarin

2 dl strösocker

6 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 ägg

1 dl russin

Lägg alla ingredienserna i en hög på bakbordet och hacka ihop dem till en smulig deg.Degen ska vara hård, nästan grynig. Ta med fingrarna och kläm ihop till toppar. Lägg dem på plåt och grädda i 200 grader ca 12 minuter.

Trill och kläm

200 gr smör

200 gr strösocker

1 äggula

1 msk sirap

300 gr vetemjöl

1 msk kanel

2 tsk bikarbonat

Smält smöret och låt det kallna. Rör sedan smöret poröst med sockret, gulan och sirapen. Blanda i vetemjölet, som först blandats med kanel och bikarbonat. Rulla degen till bollar. Tryck till bollarna med en gaffel.

Grädda kakorna i svag värme, 150 grader i 20-30 minuter, tills de känns torra.

Marängkakor

Mördeg:

200 gr margarin

50 gr strösocker

3-3½ dl vetemjöl

Maräng:

2 äggvitor

2 dl strösocker

Rör margarin och socker. Tillsätt mjölet och arbeta samman till en deg. Kavla ut degen till en stor kaka. Vispa vitor och socker till styvt skum. Bred ut marängen över mördegskakan och rulla ihop. Skär centimetertjocka skivor. Lägg skivorna på plåt (helst klädd med bakplåtspapper) och grädda i 200 grader tills marängen känns torr, ca 8 minuter.