Här nedan finner du dessa mackor med mycket pålägg:

Kycklingfranska

Gratinerad sufflésmörgås

Bjudlandgång

Varma husvagnsmackor

Baguettesnittar

Kvällsgott

Kycklingfranska

1 stort vitt formfranska

1 grillad kyckling

1 krm svartpeppar

1-2 bananer

2 dl vispgrädde

1 dl chilisås

Skär ett lock i brödet. Gröp ur det mjuka innehållet. Försök att få ur det så helt som möjligt, så går det att använda till smörgås sedan. Skär kycklingköttet i bitar, skiva bananen. Varva kycklingen och banan i brödet. Peppra mellan varven. Vispa grädden och blanda ner chilisåsen. Klicka den över ingredienserna i brödet.

Lägg brödet i en ugnssäker form och gratinera hett och frasigt i 225 grader under ca 15 minuter.

Gratinerad Sufflésmörgås

4 skivor ljust formfranska

1 förpackning crab sticks

200 gr färska eller frysta skivade champinjoner

1 liten gul lök eller 1 pressad vitlöksklyfta

1 msk smör

2 äggulor

1 msk torr fransk senap

2-3 msk majonäs

rivet skal av 1/4 citron

ca ½ msk pressad citronsaft

salt och peppar

3 msk finklippt dill

2 äggvitor

Plocka isär sticksen i små strimlor så köttet ser ut som krabbkött. Skiva och fräs champinjonerna tills all vätska dunstat. Tillsätt smör och minimalt hackad lök eller pressad vitlök. Fräs tills löken mjuknat. Låt svamp-lökblandningen svalna och blanda den sen med krabbköttet.

Rör ner gulor, senap och majonäs. Smaka av med citron, salt, peppar och dill. Vispa vitorna till styvt skum och vänd försiktigt ned dem.

Toppa smörgåsarna med den fluffiga röran. Gratinera i 225 grader tills smörgåsarna fått fin färg och är genomheta.

Grönsallad med tomat passar fint att servera till. Helst naturell.

Bjudlandgång

1 skiva landgångsbröd eller 1 stor kluven rund tekaka

bordsmargarin

sallad

1 ägg

2 msk grädde

2 msk riven ost

salt och peppar

3 sardiner i tomatsås

2 skivor rökt renstek eller hamburgerkött

riven pepparrot

krasse

lövtunna ringar av röd och grön paprika

några skivor brieost

en ananasring

Bred margarin på brödet. Knäck ägget och vispa ihop det med grädden och osten i en kastrull. Rör på svag värme tills röran är krämig. Krydda med salt och peppar.

Låt äggröran svalna lite innan den läggs på brödet. Ovanpå läggs sardinerna. Sen som nästa sektion kommer renstek, pepparrot och krasse. Avsluta med paprika, ost och ananas. Lägg salladen i strimlor runt smörgåsen.

Varma husvagnsmackor

4 skivor grovt formfranska

margarin till stekning

4 hårdkokta ägg

4 skivor rökt skinka

1 burk champinjonstuvning

riven god ost

Stek brödskivorna på ena sidan i margarin i en stekpanna. Vänd skivorna så att den nystekta, varma sidan kommer upp. Täck dem genast med skivat ägg och en tunn skinkskiva. Fördela champinjonstuvningen direkt från burken över smörgåsarna och strö riktligt med riven ost över.

Skruva ned till mycket svag värme och täck stekpannan med ett lock eller aluminiumfolie. Efter några minuter har osten smält och stuvningen blivit varm.

Baguettesnittar

1 baguette

1 salladshuvud

2-4 tomater

8 tjocka ostskivor

1 burk keso

2 msk senap

2 msk finhackad ättisksgurka

½ krm mald svartpeppar

Skär baguetten i fyra delar. Skär ett djupt snitt i varje del. Fyll bröden med salladsblad, ostskivor och tomatskivor. Blanda keso, senap, ättiksgurka och peppar. Fördela blandningen i bröden.

Vill du göra dem ännu matigare kan du utöka med skinkskivor.

Vira in i folie var för sig och ta med på utflykten.

Kvällsgott

1 baguette

Skär brödet i skivor och garnera med följande ingredienser:

a) sallad, tjocka skivor emmentalerost, nektarin och valnöt.

b) sallad, paté, lufttorkad skinka, kiwiskivor och rädisa.

c) sallad, rökt kalkonbröst, potatissallad och mandarin.

d) rödbetssallad, paprikastavar och oliver.

Som vickning eller lätt måltid räcker detta till 4 personer.