Kyl soda och champagne,
häll allt i en stor skål
(alternativt en snygg hink eller liknande).
Låt sockret smälta i spriten (Under tiden det andra kyls)
och häll sedan i den i bålet. Ha i ordentligt med is.

Berlinerluft
ca: 6-8 glas
1 flaska (75 cl) rött vin
1 flaska (75 cl) champagne eller tyskt mousserande vitt vin
Blanda och servera i höga flûte-glas.

Exotisk vinbål
ca: 10 glas
1/2 liten vattenmelon eller annan melon
1 mango
1 papaya
1-2 kiwifrukter
2 flaskor (75 cl) vitt vin
1 flaska (75 cl) mousserande vitt vin

Skala och tärna fruken. Häll det vita vinet i en stor skål,
lägg i frukten och låt allt stå kallt ett par timmar. Innan
bålen serveras, blandas den med det mousserande vinet.

Festbål
ca: 6 glas
1 "isblock" fruset i en islåda
1 apelsin
6-8 strimlor grönt gurkskal
6-8 färska jordgubbar
2,5 cl konjak
2,5 cl Maraschino
5 cl vit Curaçao
1 flaska (33 cl) club soda
1 flaska (75 cl) champagne eller mousserande vitt vin.

Lägg isblocket i en stor skål. Skiva frukten tunt, lägg den i
skålen. Häll över sprit, soda och vin. Ös bålen med slev
över isblocket tills allt är väl kylt. Servera i låga, vida glas.

Kumquatsbål
ca: 2 liter eller 10 glas
200 g färska kumquats
1 kvist färska myntablad
1 msk florsocker
5 cl madeira
1 cl konjak
1 flaska (75 cl) torrt eller halvtorrt vitt vin
2 flaskor (á 75 cl) mousserande torrt eller halvtorrt vin

Skär frukten i skivor och lägg den i en skål tillsammans
med myntablad, socker, madeira och konjak. Täck och ställ skålen kallt ett par timmar. Fyll på med kallt vin och servera.

Limebål
ca: 1/5 liter
1 flaska (75 cl) torrt vitt vin
2 dl limejuice
1-2 flaskor (á 33 cl) club soda
iskuber
citronskivor

Blanda dryckerna strax före servering och lägg i is och citronskivor.

Midsommarbål
2 fl. Chiaretto Rosé
1 fl. Ecussion
Skivade Kiwifrukter
En tärnad Melon
Hela Jordgubbar

Kyl drickat och blanda allt i en stor skål med mycket is.

Pärlande vitvinsbål
ca: 2 liter
1 flaska (75 cl) vitt vin
1 flaska (1 liter) fruktsoda
1 dl limejuice
2-3 kiwifrukter
1 citron
(5-10 cl gin eller vodka)
iskuber

Blanda vin, soda och juice i en stor skål. Skala och skiva
kiwin och citronen. Lägg fruktskivorna i skålen. Spetsa med spriten och lägg i massor med iskuber. Servera i halvhöga eller höga glas.

Rödtebål med apelsin
ca: 3 liter
1 liter bryggt, kallt te
1 flaska (75 cl) rött vin
7,5 dl apelsinjuice
2,5 dl citronjuice
1 dl socker
1 apelsin
iskuber

Alla ingredienserna skall vara väl kylda. Blanda dryckerna och sockret i en skål, rör om till sockret löst sig. Skär apelsinen i tunna skivor. Lägg dem och isen i bålen strax innan servering.

Sangria
ca: 1 liter
5 cl konjak eller cherry
3 dl sockerlag
skivade färska jordgubbar
tunna skivor av 1 apelsin
1 flaska (75 cl) rött, spanskt vin
1 flaska (33 cl) bordsvatten, tex Ramlösa
iskuber

Blanda sprit och sockerlag i en iskyld kanna. Skär frukterna i jämna skivor och lägg dem i kannan. Häll i vinet. Blanda i bordsvatten och iskuber strax innan servering.

Sangria med persikor
ca: 1 liter
5 cl konjak eller cherry
3 dl sockerlag
3 färska persikor eller 1 burk (400 g) persikohalvor
1 flaska (75 cl) rött, spanskt vin
1 flaska (33 cl) bordsvatten, tex Ramlösa
iskuber

Blanda sprit och sockerlag i en iskyld kanna. Skala och tärna persikorna och lägg dem i kannan. Häll i vinet. Blanda i bordsvatten och iskuber strax innan servering.

Vit sangria
ca: 6 glas
iskuber
1/2 skivad citron
50 g gröna vindruvor
5 cl Cointreau
1 flaska (75 cl) torrt eller halvtorrt vitt vin
1/2 flaska club soda,
Ramlösa eller Perrier

Lägg isen tillsammans med den skivade citronen och druvorna, delade och kärnade i en karaff. Häll över likören, vinet och bordsvattnet. Rör om och servera.

Ölbål med jordgubbar
ca: 6 glas
1/2 liter färska jordgubbar
2-3 msk socker
2 flaskor (á 75 cl) vitt vin
2 flaskor (á 33 cl) öl