Recept

Chokladtårta

Till denna mycket goda och lite kladdiga chokladtårta, behöver du.

Smeten:

250 g mörk chokladkaka

250 g smör eller margarin

250 g socker (ca 2 ¾ dl)

4 st äggulor

125 g vetemjöl (ca 2 dl)

4 st äggvitor

Glasyren:

100 g mörk chokladkaka

1 dl socker

drygt 1 dl vatten

Smält chokladen i en skål över kokande vatten, smält smöret tillsammans med sockret i en kastrull . Rör ner äggulorna en i taget, rör ner mjölet och den smälta chokladen. Vispa vitorna till hårt skum och vänd ner dem i smeten. Grädda kakan i ugnen i 175° ca 25-30 minuter.

Tag ut kakan och låt den svalna, rör ihop glasyren och bred den över kakan. Spara lite smält choklad till dekoration. Spritsa ut olika dekorationer på en bit smörpapper i form av blad, galler, hjärtan eller något annat passande för tillfället. Dekorera tårtan med dessa och kanske en frukt som är aktuell för säsongen.

Hoppas att din kaka smakar lika bra som min